En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las huesos. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la calor del fuego, creando una textura suave. Cada bocado es una explosió

La sopa de Alberjón es un comida auténtico que acompaña el alma con cada vaso. Un delicia perfecto para ocasiones fríos, donde las sensaciones cálidas de la salsa se mezclan con el fragancia fuerte del carne. Algunos pedacitos de verduras agregan un toque agradable. Esta comida se presenta comúnmente con un pan recién horneado.